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為弱勢社群提供培訓就業機會,提倡健康飲食文化,增加少數族裔人仕歸屬感。

以健康、天然、好味、及創新四元素,專營新鮮出爐麵包蛋撻及批類、精美蛋糕西餅、曲奇餅、三文治、飲品;並提供到會服務。

 

龍城起源

 

嚴紅玉(Tina)於2011年創立「龍城麵包工房」,培訓南亞裔人士學得一技之長,並提供就業機會。「與南亞裔人士一起工作,最重要是尊重

他們的文化,例如男女要分開工作。」義務擔任麵包工房營運經理的盧至仁(Andy) 說。部分員工是回教徒,他們認為豬褻瀆神明,故龍城

不售豬扒包,要用豬油製作的菠蘿包也經改良,「初期我們的『菠蘿包』真的夾有菠蘿!」

 

Andy指經營龍城是希望幫助弱勢社群就業,現時約一半員工是南亞裔人士。Andy和Ivan皆表示:「只要讓他們感覺被接納,熟絡後他們便會對

你和工作抱有熱誠,工作會很『落力』!」他們的熱誠感染了不少人,如本地的麵包師傅Simon自願減薪來幫助他們。

本店特色

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南亞裔人士

龍城麵包工房 介紹